Articles populaires – Mon petit monde parallèle

18 mars 2008

Le premier gâteau de ma fille

Ma fille, 4 ans, vient de faire ses débuts en pâtisserie. L'autre jour elle est venu me faire goûter un gâteau qu'elle avait entièrement réalisé pour l'anniversaire de notre chienne Saïka, 7 ans. Et je dois avouer qu'il était simple mais très bon et surtout...

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19 mars 2008

L’agneau Pascal: Recette de l'Osterlammele

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutesCoût : économiqueDifficulté : moyenne Ingrédients 6 oeufs 200 g de sucre semoule vanillé 200 g de farine beurre pour le moule sucre glace Préparation Battre au fouet un oeuf entier et 5 jaunes...

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19 février 2008

Petits gâteaux "miroir"

Maintenant que j'ai fait une pâte sablée me faut l'utiliser, mon envie de......sucré n'est pas encore assouvit. Je sors donc ma pâte du réfrigérateur et l'étale morceau après morceau, la pâte non utilisée retournant dare-dare au frais. Une fois la pâte...

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17 février 2008

Spitzbuebe a la façon Linz

Nous avons une chaîne régionale très intéressante avec une émission bien de chez nous qui s'appelle Sür un Siess que je ne regarde pas tout le temps par manque de temps. Toutefois si j'en ai l'occasion je regarde non pas pour l'animation de cette émission...

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16 février 2008

Spitzbuebe

Voici la recette de gâteaux typiquement alsacien. Ingrédients 150 g de farine 150 g de beurre 80 g de poudre d'amandes 50 g de sucre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillerée à café de levure chimique 1 à 2 cuillerées à soupe de lait un peu de gelée...

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6 février 2008

Bettelmann

Mendiant aux pommes Mon amie Chouettemama a mis en ligne une délicieuse recette de bettelmann , recette typiquement alsacienne. En bonne alsacienne que je suis il a bien fallu que je teste....oui je sais je devrais avoir honte de ne jamais Ô grand jamais...

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17 mars 2008

Les clémentines

En cette fin de semaine je me sentais l'âme expérimentatrice. J'avais vu je ne sais plus ou ni quand une recette qui me semblait très très...miam. Il a bien entendu fallu que je teste et voila le résultat. Certe les verres ne sont pas appropriés mais...

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18 février 2008

La pâte sablée ou...hâchée??

Hier soir j'avais une envie.... une forte envie.... comme cela m'arrive desfois, une envie de faire un truc........ sucré. Me suis donc dit hop allons y pour une pâte sablée, facile et rapide...que demander de plus. 300 g de farine 100 g de sucre glace...

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13 février 2008

Le mariage du potiron avec.....

J'ai dans mon frigo un reste de potiron et ne sais pas trop quoi en faire. Une bonne soupe?? Celle-ci a été faite avec la première moitié du potiron. Une tarte?? Les filles n'aiment pas trop... J'ai déjà entendu parlé de confiture de potiron mais n'est...

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8 février 2008

Les beignets de Carnaval ou....

Fasnachtskiechle C'est carnaval!!!!! Et qu'est ce qui ne doit jamais manquer à Carnaval??? Parfaitement... les beignets!!!! A l'époque de carnaval les enfants allaient sonner aux maisons, les gens leur donnaient des beignets. Cette tradition c'est malheureusement...

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14 février 2008

La Saint Valentin

En cette belle journée de la Saint-Valentin je vous propose une recette pour les plus gourmands comme mon cher et tendre que je vais surprendre ce soir avec ces petites merveilles. Macarons au Chocolat (recette de Marina , la reine du macaron) Pour les...

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6 février 2008

Bienvenue !!!!!

Soyeux la bienvenue dans mon petit monde parallèle !!!! Ce blog est dédié 100% à la pâtisserie et uniquement à la pâtisserie, j'y suis accro, et si vous ne l'êtes pas encore, peut être le deviendrez vous !! Toutefois je vous mets en garde, il ne s'agit...

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14 février 2008

Confiture de potiron à l'orange

Comme je suis lancée voici une seconde recette, plus traditionnelle, de confiture de potiron. Ingrédients un gros bout de potiron son poids en sucre (ou un peu moins selon les goûts, en fait pour une bonne confiture il faut 65% de sucre, il faut aussi...

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15 février 2008

Confiture de potiron aux citrons caramélisés

Pour finir en beauté cette saga potiron je vous présente ma recette préférée qui est aussi celle qui demande le plus de patience. un gros morceau de potiron 1 bon kg de sucre cristallisé 25 cl de jus de citron 2 citrons non traités 250 g de sucre 20 cl...

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